La buena nutrición con una visión holística como lo hemos desarrollado en esta Actividad de Extensión Acreditable, esta unida indefectiblemente a la Educación para la conformación de Entornos Nutricionales Saludables. Para ello requerimos de docentes comprometidos con este tema de pertinencia social y tan sensible en los últimos tiempos para nuestro país.
Algunos docentes comprometidos se muestran en las siguientes imágenes.
Sus nombres:
Foto 1 Profesoras: Mildred Moreno, Bleidy Chong, Miren De Tejada, Karelia Soto, Mirna Kwan
Foto 2  Profesores en formación Wilmer Rodriguez y Alberto Amarista
Foto 3  Profesoras  Daniela Marquez y Solimar Hernández
Foto 4  Profesoras  Yanis Contreras, Dayle Moreno y Yusmary Izquiel
Todos estos Profesores y estudiantes son Extensionistas y participaron en la AEA La desnutrición como problema socioambiental.

Desayuna temprano y gana
Este video es una contribución del Centro Nutricional Infantil de Antimano CANIA para la Educación Nutricional de las poblaciones. En este específicamente se destaca la importancia del desayuno para lo cual se aplica como recurso el Principio de Cautivación a través del uso de un ritmo tradicional de nuestra amada Venezuela, para destacar la importancia del desayuno
https://www.youtube.com/watch?v=sAi_QEk3Ig8

Presentación de Proyectos Extensionistas de Desnutrición como problema socioambiental. Semestre 2016-2. Felicitaciones a los estudiantes por sus aportes.

 Invitamos a visitar esta página creada en el Instituto Pedagógico Siso Martínez Universidad Pedagógica Experimental Libertador, por los Profesores Ernesto De la Cruz y Albino Roja.
Un espacio para conocer actualidades e investigaciones en el área de la Educación Nutricional, desde nuestra universidad
Miren De Tejada


http://educacionan.blogspot.com/p/portafolio.html

CAMPAÑA DE NUTRICIÓN PARA NIÑOS Y NIÑAS

Educación Nutricional

Educación Nutricional

La Educación Nutricional de las poblaciones, principalmente de los grupos más vulnerables, constituye una vía para estructurar entornos de paz en relación con una de las necesidades básícas más humana e indispensable para un sano convivir, la producción intelectual y la creatividad: la alimentación adecuada. El acceso a ella pasa necesariamente por un proceso de Educación Nutricional que permita tomar decisiones acertadas y oportunas acerca de cómo alimentarnos. La no disponibilidad, la innaccesibilidad a los alimentos es generadora de sentimientos y emociones que se alejan de la Paz necesaria para ser un ciudadano productivo y responsable.

Comer bien es vivir bien, vivir bien es estar en armonía contigo mismo y con tu entorno

Desde la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Instituto Pedagógico de Caracas estamos haciendo actividad direccionada a posicionar la Educación Nutricional como un bien y una necesidad indispensable para nuestra población.

Aquí presentamos el trabajo producto de una tesis de grado en Especialización en Procesos Didácticos del Nivel Básico, cuya autora Prof. Bleidy Chong es una novel profesora investigadora que se perfila como generadora de nuevos conocimientos en el área, comprometida socialmente y heredera de la experiencias y vivencias generadas en la UPEL IPC desde la Actividad de Extensión Acreditable Desnutrición como Problema Socioambiental.

A disposición en la red Editorial Academica Española

Campaña de nutricion

Cuña Por tu Salud y la de tu Hijo.mov

Presentación del libro Educación Nutricional para un Desarrollo Sostenible. Autores: De Tejada, M.; Gonzalez, H.; De La Cruz, E.; Rojas, A.; Jimenez, M.; Pérez, I.; Delascio, F. (2013) Dirección de Publicaciones Universidad Pedagógica Experimental Libertador.

¡Nueva Visión de la Nutrición!

 LA  NUTRICIÓN SOCIO-AFECTIVA

Sabemos que la nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
 Sin embargo, Miren de Tejada, en su Trabajo de Ascenso (Abril 2007) plantea que "durante todo el proceso de la nutrición, existe un conjunto de factores socioeconómicos y socioculturales vinculados"... Es decir, la nutrición es integral, está vinculada en un todo y esa relación que tenemos con los alimentos o comida que ingerimos biologicamente refleja muchas veces nuestro estado emocional.

¡Los buenos hábitos alimenticios!

5 CLAVES PARA ENSEÑAR A LOS NIÑOS A COMER SANO

 por Mariangel paolini

 

En medio de las tentaciones de la calle y el colegio, la tarea de inculcar hábitos de alimentación saludables a los niños es cada vez más compleja. Mientras permanecen en el seno del hogar, podemos controlar lo que comen, pero toda vez que son escolarizados y comienzan a compartir con el entorno es casi imposible mantenerlos al margen de esos "pecados alimentarios".

He conocido muchas anécdotas de familias con niños que comen "de todo" y cuando llegan al colegio, comienzan a restringir sus alternativas a la expresión más simple del menú. Dejan de comer las frutas y vegetales que llevan en la lonchera y a cambio, prefieren los tequeños y pastelitos que venden en la cantina. ¿Le resulta familiar?

A continuación comparto 5 ideas que pueden despertar en sus hijos el criterio para escoger mejor sus alimentos:

¡No es un simple juego!

¡El Trompo de los alimentos,

Nos enseña cómo Nutrirnos!

 

El Instituto Nacional de Nutrición (INN) creó el “trompo de los alimentos”, una nueva manera de clasificar los grupos básicos abandonando el viejo esquema piramidal. La razón fundamental, es fomentar el consumo de productos autóctonos venezolanos y al mismo tiempo, hacer divertida la labor de alimentarnos. La campaña está diseñada principalmente para los pequeños de la casa, combina cada una de las franjas y obtendrás una dieta variada y balanceada que junto con el agua y la actividad física, serán la clave para disfrutar de un óptimo estado de salud.

¡Conceptos claves!

ALIMENTACION Y NUTRICIÓN

 

 Para muchos la alimentación y la nutrición significan lo mismo, sin embargo, son dos conceptos muy relacionados pero distintos, el saber qué implica cada uno es importante a la hora de emprender el largo y dificultoso camino hacia la buena nutrición.

¡A Nutrirnos Sanamente!

NUTRIRECETAS

 

Arepitas Bajas Calorías

          Ingredientes:

1 taza de avena en hojuelas. 
1 taza de cereal integral.   
4 tazas de agua.
3 cditas. de harina de maíz. 
Sal al gusto.

¡El Mejor Alimento!

La Lactancia Materna

 

 

¡NutriIntegralidad!

LA NUTRICIÓN SOCIO-AFECTIVA