¡A Nutrirnos Sanamente!

NUTRIRECETAS

 

Arepitas Bajas Calorías

          Ingredientes:

1 taza de avena en hojuelas. 
1 taza de cereal integral.   
4 tazas de agua.
3 cditas. de harina de maíz. 
Sal al gusto.

 Preparación:

•Ponga en remojo 30 minutos la avena y el cereal en el agua, con la sal y amase.

• Agregue poco a poco la harina para darle consistencia sólo si es necesario.

• Luego haga sus arepitas como de costumbre.

• Asarlas a fuego lento

CALABACINES RELLENOS     

Calorías/ración: 230

Preparación: 50 min.

Dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES: 

4 calabacines grandes

200 gr. de jamón de York   en lonchas gruesas

2 tomates

1/2 cucharadita colmada de estragón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de pan rallado

PREPARACION:

Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Poner al fuego una cacerola grande con agua y sal (1 cucharadita colmada por litro). Cuando rompa a hervir meter los calabacines y dejarlos 10 minutos a fuego vivo. Secarlos y dejarlos enfriar un poco.

Vaciar la pulpa del centro con una cucharadita, sin apurar demasiado hasta la cáscara. Hacer una mezcla con esta pulpa, el jamón y los tomates (sin las semillas), picados previamente los tres. Añadir el estragón y sal al gusto.

Rellenar los calabacines con esta mezcla y ponerlos en una fuente de horno previamente engrasada. Echarles un chorrito de aceite de oliva a cada uno y espolvorear el pan rallado sobre ellos. Hornearlos unos 20 minutos (hasta que esté dorada la parte de arriba) a 200 grados y servir recién hechos.